蚝仔蛋饼的做法 蚝仔蛋饼怎么做

“蚝仔被称为“海里的牛奶”，富含锌和多种蛋白质。虾皮富含钙，理气开胃。对宝宝来说，这两种微量元素的补充都很重要。但是蚝仔和虾皮都有点腥味，直接吃宝宝不易接受，加上面粉和鸡蛋，做成香喷喷的蛋饼，宝宝就爱吃了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝仔蛋饼的做法步骤

• 1、由于是给宝宝吃，把生蚝切碎，方便咀嚼。

• 2、虾皮适量，切碎，放入生蚝的碗中。

• 3、加两个鸡蛋，搅打均匀。

• 4、加入适量面粉，我用大汤勺加了一勺，搅拌成粘稠的糊状。

• 5、搅好的状态。

• 6、平底锅放油，把较好的材料用小勺子一勺一勺的在锅里摊成圆形。

• 7、一面煎至金黄后，翻面。

• 8、把煎好的蛋饼卷起来，切小块，装盘，即可食用。