好吃的毛豆肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛豆粒 ：适量
肉丁 ：适量
豆腐干 ：适量

辅料

红辣椒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 现将肉和豆腐干切丁，红辣椒切成小丁块

2. 将锅烧热放入食用油，待油热时放入肉丁炒到6成熟时加入豆腐干丁，一起翻炒。

3. 待肉丁8成熟时加入毛豆粒，加盐、加一点点水，翻炒几下加入红辣椒和蒜瓣

4. 整体翻炒几下，盖上锅盖闷上几分钟，出锅

烹饪技巧

注意：肉丁最好先加一些嫩肉粉（也可以尝试加蛋清）搅拌均匀放置5分钟。