口味独特的肉丁炒毛豆榨菜怎么做好吃又简单
毛豆由于其味道鲜美，口感上佳，深受人们的喜爱，常用作夏日啤酒伴侣。榨菜是中国饮食的重要组成部分，由于其味道重，且清脆爽口，故深受人们喜爱。肉丁有肥有瘦，容易出味儿。肉丁炒毛豆榨菜就是由肉丁、毛豆粒和榨菜炒制而成，集合了三者的优点，味道独特，是一道经典的下饭菜。
主料
猪肉 ：200毛豆 ：400
榨菜 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
猪肉切丁
毛豆去皮，剥出豆子
毛豆焯水，水中加少许盐，熟后捞出；
榨菜切丁
肉丁加盐，料酒，淀粉腌制一会儿入味
锅中加油，爆香葱花，下肉丁炒
下毛豆炒；
最后下榨菜炒；
加生抽炒匀；
好啦！
榨菜较咸，炒菜时不用再加盐；榨菜若太咸，可以用清水冲洗后再炒
