诱人的酱爆牛肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：半根
牛肉 ：300g
胡萝卜 ：1小段

辅料

油 ：适量
生抽 ：1汤匙
番茄酱 ：1汤匙
白糖 ：少许
淀粉 ：半汤匙
红椒 ：1/3个
蒜 ：2瓣
豆豉辣椒酱 ：1汤匙
料酒 ：适量
老抽 ：几滴
蚝油 ：半汤匙

具体步骤

1.主料；

2.胡萝卜、黄瓜、红椒分别切成和牛肉丁差不多大小的丁； 蒜切片；

3.牛肉切丁，加料酒和淀粉抓匀待用；

4.把面包挖空，入烤箱180度烤10分钟；我还是喜欢把面包烤脆口一点再吃~~

5. 生抽、老抽、番茄酱、蚝油、豆豉辣椒酱、白糖混合，加3汤匙水拌匀；

6.热油锅，加入蒜片爆香；

7.倒入牛肉丁翻炒至变色；

8. 倒入调好的酱料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被酱料裹住；

9.倒入胡萝卜、黄瓜和红椒丁翻炒一会儿，出锅前再淋点香油。

烹饪技巧

种酱料都有咸度，不要再加盐；出锅前再加点香油，菜的味道更好哦~~