家常便饭——鸡蛋火腿炒米饭图解

懒人做饭方式，炒米饭来填饱自己的胃呀，不过火候把握住了味道也是很不错的哦。我这道炒米饭加了火腿丁、鸡蛋两种配菜就是，如果家里还有其他的材料也是可以一起添加小炒的，炒米饭最主要的是把握住火候，一定不能大火闷炒，要小火加中火哦。

主料

米饭 ：三人份
鸡蛋 ：2个
火腿肠 ：1根

辅料

葱花 ：适量
食盐 ：1.5勺
生抽 ：半勺

详细步骤：

第一步

准备食材。

第二步

鸡蛋打散，撒一点儿葱花和盐。

第三步

倒入少量油，小火，倒入鸡蛋以后用筷子快速一直不停地搅拌，炒出来的鸡蛋就会变成碎碎的。熟了以后放到碗里。

第四步

放一点儿油，煸炒一下火腿

第五步

放入葱花，煸炒出香味儿，一直都是中小火。

第六步

放入鸡蛋翻炒一下，均匀后，倒入米饭翻炒，放一点儿盐。如果喜欢酱油的朋友，放一点儿生抽。但别放太多，放多了黑色就盖过其他颜色了，就不好看了。

第七步

好啦，开吃。