准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 :
200 冬瓜 :
250薏仁 :
两把 玉米 :
一根 香菇 :
5朵 辅料
姜 :
适量盐 :
适量香葱 :
一根 具体步骤
1. 排骨洗净,切小块。姜切成小片。放入锅中,加水煮。
2. 将玉米切成小段。冬瓜削皮,切成小块,冬瓜皮切成小片。香菇正面可以切十字口。备用。
3. 锅中的水滚时,撇掉泡沫。将薏仁放入锅中,煮大约二十分钟。
4. 加入玉米段,冬瓜皮,冬瓜块,香菇。继续煮。
5. 待冬瓜煮到较透明,即可关火。盛出。将香葱切成葱花,撒在表面调味。
烹饪技巧
冬瓜皮不用丢掉。但可以削下炖在汤中。不用吃。