准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪脆骨 :
250 花椒 :
适量香叶 :
适量桂皮 :
适量 甜面酱 :
适量 辣椒酱 :
适量 红辣椒 :
适量生姜 :
适量料酒 :
适量老抽,盐,味精,糖 :
适量 辅料
具体步骤
1. 猪小脆骨加料酒姜红辣椒等调料煮20分钟。起锅
2. 锅烧热后加油,
3. 碗里调料配好,辣椒酱白糖甜面酱盐味精等。
4. 编炒酱料,出香味。
5. 加入事先煮好的脆骨。小火慢顿入味。后大火收汁(这时可以加入你想吃的各种蔬菜,土豆,白菜,等)
烹饪技巧
做出来后汤汁多的话可以加各种蔬菜,做成干锅!味道一流。