美味的香辣脆椒鸡翅中怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

鸡翅也是非常美味的食材，做成香辣可口的味道，加入了香脆椒，带点麻麻的感觉，但还是吃到更本停不下来，这道香辣脆椒鸡翅中，喜欢吃鸡翅中的可以试试做法。鸡翅中的肉质非常鲜嫩可口，嫩滑的口感带给不同的感觉，方便啃食，喜欢吃翅中的可以在家尝试。

主料

鸡翅中 ：200
香脆椒 ：100

辅料

油 ：300
郫县豆瓣酱 ：15
黄酒 ：50
生姜 ：15
红尖椒 ：5个
盐 ：适量
白酒 ：30
白胡椒粉 ：适量
大蒜 ：5瓣

具体步骤

鸡翅中择洗干净后用刀斩成小块（一般一个鸡翅中斩成三段），调入料酒、生姜片、精盐、白胡椒粉，黄酒拌匀。

腌渍2小时使鸡翅中入味。

剩余的生姜切片、红尖椒洗净切小段，大蒜切片备用。

把腌渍好的鸡翅中控净水分，锅里倒入油油烧至5成热时倒入腌渍好的鸡翅中，小火炸至表皮微焦颜色金黄后捞出控油。

另取炒锅，倒入10克油，放入蒜片、生姜片，红尖椒段大火爆香。

挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

倒入炸好的鸡翅中，大火翻炒入味。

最后倒入香脆椒，大火翻炒均匀。