准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
500 辅料
葱姜蒜 :
适量李锦记红烧汁 :
适量 具体步骤
1. 葱姜蒜末加上李锦记红烧汁,这道菜的关键噢。
2. 主角上场,挑选排骨,一定要选优质的猪肉,老母猪肉万万不可,太影响口感了。把排骨用清水泡一下,泡出血水。把水滤干
3. 用凉水把排骨绰一下,水开就行了。
4. 撇去浮末,如果觉得不干净就用温水清洗一遍。不要用凉水。用凉水肌肉会收缩,肉质会变硬。血的教训阿。姑娘我以前就失败在这一步。
5. 下葱姜蒜煸一下。加排骨
6. 加凉水,适量的李锦记红烧汁
7. 大火烧开,转开小火。
8. 大火收汁,走起!
9. 最终成品好有食欲吧。吃货们,赶快行动起来^_^