花枝羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

笋 ：50公克
红萝卜 ：50公克
红辣椒 ：1/2根
葱 ：1/2根
花枝 ：1尾
沙拉油 ：1大匙
蒜末 ：1大匙
姜片 ：4片
米酒 ：1大匙
盐 ：1小匙
酱油 ：1小匙
糖 ：1小匙
白胡椒粉 ：少许
水 ：2000c.c
太白粉水 ：适量
香菜 ：少许
乌醋 ：2大匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 先将笋、红萝卜、红辣椒切片备用；葱切段备用；花枝从内侧切花刀过水川烫备用。

2. 取一炒锅，在锅中加入沙拉油以小火爆香蒜末、姜片、葱段、红辣椒片后，再加入笋片、红萝卜片、花枝、米酒等材料快炒数下，继续加入酱油、糖、白胡椒粉与水用大火煮开。

3. 将太白粉水加入作法2的材料上芶芡，淋上所有的调味料，装盘时再点缀上香菜即可。