五味花枝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.花枝 ：1只
葱末 ：少许
姜丝 ：少许
细粒地瓜粉 ：1杯
沙拉油 ：500㏄
B.蕃茄酱 ：5大匙
辣椒末 ：1小匙
糖 ：1又
蒜末 ：1又
香油 ：1大匙
香菜末 ：1大匙
泠开水 ：4大匙
米酒 ：少许

辅料

具体步骤

1. 花枝洗净擦干水分后，加入葱末、姜丝、酒用手抓拌一下用以去腥，斜切花刀并沾裹上薄薄的地瓜粉。

2. 热锅，将材料B放入加热拌匀至糖完全融解后起锅，再加入香菜即为五味酱汁。

3. 热锅，放入沙拉油烧热至185℃时，放入作法1的花枝炸约2分钟捞起沥干油份，食用时搭配作法2的五味酱汁即可。