北芪莲藕炖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

黄芪 ：3g
陈皮 ：3g
姜 ：4g
盐 ：3g
味精 ：2g

具体步骤

1. 将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；

2. 将莲藕刮皮，洗净，切块；

3. 将黄芪（北芪）、陈皮洗净；

4. 将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；

5. 撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；

6. 至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。