美味的莲藕牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

藕 ：150
牛腩 ：250

辅料

姜片 ：适量
料酒 ：1小匙
酱油 ：2大匙
葱段 ：适量
盐 ：2小匙

具体步骤

1.将藕皮刨去，切成滚刀块，并入沸水锅焯水。

2.牛腩洗净，切大块，也入沸水锅焯水后备用。

3.取来汤锅，注入足够量的清水，烧开后放入葱段，姜片，藕和牛腩块，加入料酒，酱油，烧沸后转小火，加盖炖2小时至牛肉熟烂，最后加入盐调味，拣去葱段和姜片即可。

烹饪技巧

除了莲藕牛腩，还可以做成萝卜牛腩，土豆牛腩，番茄牛腩，牛腩饭等等美味，做法大同小异，这几种我家都做过，买了牛腩就会换着花样做。