鲜香的秋藕炖牛腩 怎么做好吃又简单
牛腩富含大量的蛋白质，是补充能量的不二选择。这道鲜香的秋藕炖牛腩是我们平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，牛腩和藕片的搭配，经过盐、味精、辣椒等调料的调制，让你更加喜爱，给心爱的人做这道家常菜吧，荤素搭配在一起，好吃不腻，性价比极高。是一道健康美味，营养丰富，餐桌上不可多得的美味佳肴~
主料
牛腩 ：600莲藕 ：适量
辅料
油 ：适量甜面酱 ：适量
冰糖 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
草果 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1、藕去皮，拍酥，切块牛腩洗净血水后捞出沥干，切成大块，锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水，捞出，锅中放油，放入冰糖，炒至颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可。
2、下入处理好的牛肉翻炒均匀，放入生抽、甜面酱炒出酱香，加入热水，没过牛肉，八角、桂皮、香叶、草果放入调料盒中，与葱、姜一起放入锅中，大火烧开，转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块。
3、再烧至藕块软烂，收汁即可出锅
