莲藕炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

这道莲藕炖牛肉，正是春季滋补的首选。绵糯的莲藕配上筋道醇厚的牛肉，在一个炖锅中仿佛发生了奇妙的魔法，使得两种食材的精髓完美结合，中国人对“鲜”的孜孜不倦的追求在这到汤里得到了完美的呈现，鲜香扑鼻，牛肉汤厚重醇香。在寒冷的冬季和春季喝上一碗，全身都仿佛被阳光和温暖包围。

主料

牛肉 ：500
藕 ：200

辅料

香菇 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.牛肉切小块，放水中炒一下

2.水开放炒好的肉，放姜，佐料

3.炖40分钟，香菇切十字放入

4.藕切宽点片，放入

5.放盐，炖20分钟 既可

烹饪技巧

1、水最好一次性放足，如果中途需加水，请加热水；2、在将煮开的牛肉倒入砂锅前，砂锅中最好先放入少许冷水，这样以免砂锅突然受热发生破裂。