香喷喷的肉末红烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香喷喷的肉末红烧茄子是一道老少皆宜的家常菜。香喷喷的肉末红烧茄子的主要食材是茄子和肉末。在烧茄子的过程中再加入肉末会使茄子里融入肉的香味，做出来的香喷喷的肉末红烧茄子是非常美味的。香喷喷的肉末红烧茄子的制作方法简单易学。

主料

茄子 ：500

辅料

肉末 ：200
盐 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：适量
鸡粉 ：适量
芹菜 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.茄子切滚刀块

2.放3勺生粉拌匀

3.油烧至八成热倒入茄子炸至金黄

4.炸好沥油

5.配菜准备好

6.锅底留油下入蒜、红椒妙香。

7.倒入肉末妙熟，加入生抽、蚝油、鸡粉调味。

8.倒入茄子，加少许清水焖一下。

9.放入芹菜妙匀

10.装盘即可

烹饪技巧

1、其实做菜我不喜欢放太多调料。