自己做的油豆腐塞肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
油豆腐 :200
香菇 :5朵
虾皮 :5
蚝油 :1汤匙
盐 :适量
生抽 :2汤匙
生粉 :1汤匙
胡萝卜 :30
绵白糖 :半汤匙
主料
五花肉 :150油豆腐 :200
辅料
油 :适量香菇 :5朵
虾皮 :5
蚝油 :1汤匙
盐 :适量
生抽 :2汤匙
生粉 :1汤匙
胡萝卜 :30
绵白糖 :半汤匙
具体步骤
1.五花肉清洗后,剁成肉末
2.香菇清洗后剁碎
3.虾皮泡发后剁碎
4.胡萝卜擦丝
5.肉末、香菇碎、虾皮碎、胡萝卜丝一起放入盆里,加入生抽、白糖、鸡精、蚝油搅拌均匀,静置10分钟
6.再加入水淀粉搅拌均匀后,使劲搅拌至上桨,做成肉馅
7.油豆腐在中间的开个口,再塞入适量肉馅
8.平底锅放油,把油豆腐码入
9.煎至表面金黄色,加入适量开水,加盖焖2-3分钟
10.加入水淀粉勾芡即可出锅