马帮排骨怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

肉排骨 ：适量

辅料

天然香料 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将新鲜的猪排骨加入盐、香料腌制7天

2. 将腌制好的排骨用水清洗去盐、风干后用刚从树上砍下的柏树枝生火，利用柏树枝着暗火后产生的烟雾和高温，在特制的烤房中熏烤3天后挂通风处风晾20天以上

3. 将熏烤风晾后的排骨洗净煮熟，剁段装盘即可

烹饪技巧

古法烤制，腊香扑鼻，芳香四溢，是佐酒的佳品。味型：咸鲜