马铃薯焖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：一节
马铃薯 ：两只

辅料

柱候酱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 排骨用柱候酱、盐、酱油、蚝油、料酒各适量腌制15分钟

2. 马铃薯去皮切块

3. 热油爆香姜蒜片，加入排骨翻炒至变色后加入马铃薯块再翻炒几下倒入开水没过材料，大火再次煮开赚中火焖至马铃薯软粉大火收汁即可

烹饪技巧

排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，做出来的排骨会比较柴。