健康淳朴的乡村杂粮面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：200
玉米粉 ：30
南瓜粉 ：30
黄豆粉 ：20
麦麸 ：20
红糖 ：40
盐 ：4
酵母 ：5
鸡蛋 ：45
牛奶 ：120
熟核桃仁 ：30
葡萄干 ：30
玉米油 ：10

辅料

具体步骤

1. 除了核桃仁和葡萄干以外的所有材料揉到面筋扩展状态；

2. 加入核桃仁和葡萄干揉匀；

3. 基础发酵至两倍大后,滚圆松弛15分钟；

4. 再次滚圆后在温暖湿润处进行最后发酵；

5. 在最后发酵完成后的面团上撒少许干粉，在表面横竖划几刀.

6. 烤箱预热160度,下层35分钟.