美味的法式乡村面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

法式乡村面包，顾名思义，这是一道法国乡村的传统主食，我们知道，法国的面包以朴素香醇著称，这个特点也体现在我们这道法式乡村面包上。不要看它看起来朴素，要知道，它的制作工序还是十分复杂和考究的，想要完美做出一道法式乡村面包还是需要技术的。

主料

酵母 ：1
盐 ：2
高筋面粉 ：100
水 ：64

辅料

油 ：适量
黑麦粉 ：50
酒渍葡萄干 ：50
奶酪 ：60

具体步骤

1.发酵面团： 高筋面粉100克，水64克，酵母1克， 盐2克将发 酵面团的材料揉成光滑面团，滚圆后放入容器盖上保鲜膜，室温静置1~2小时后冷藏一晚上。

鸭胗切片焯水，焯到七分熟

肉放入锅中煸把油煸出来

煸至这样差不多了

倒入鸭胗翻炒

10.进烤箱之后调上火220度、下火180度，烘烤20分钟左右。

烹饪技巧

厨房小语：烘烤时间依自家烤箱而定。