美味的家常烧海鱼怎么做好吃又简单
家常烧海鱼美味爽口，五味俱全，特别营养。海鱼富含大量的蛋白质，矿物质元素，对人体起到大补的功效，对于青少年而言能促进骨骼的发育，长身高。对老年人有降低胆固醇的功效，味道不仅鲜美营养有健康，在家中制作吧，尝试一下，你的手艺如何？
主料
海鱼 ：4条辅料
油 ：适量盐 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
豆豉 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
香醋 ：适量
具体步骤
1.准备材料，清洗干净，鱼身裹淀粉
2、热锅凉油，将鱼下锅，两面煎成焦黄色后盛出待用，锅下底油，加入豆豉，花椒炒香
3、下入豆瓣酱炒出红油，下入葱姜，烹入料酒，盐，糖，生抽，老抽
4、加入热水，大火烧开，下入煎好的鱼，炖煮15分钟，中小火
5、收汁后，将鱼盛出，滤除汤汁中的杂质后，下入水淀粉，大火收汁
6、将芡汁浇在鱼身，撒上葱花，红椒即可
