自制温州街头瘦肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:32分钟

主料

猪后腿肉 ：150

辅料

木薯粉 ：200

具体步骤

1.瘦肉剁碎（或者料理机打碎）然后放入只有鸡蛋清的碗里，一个方向搅拌好（这样会变Q）

2.加入木薯粉和玉米粉，同样一个放心搅拌好

3.变成这样不是很干的时候使劲揉，多揉会使最后的瘦肉丸有弹性，我大概揉了10分钟，忘记看时间了

4.以后步骤完成后，锅里烧水，水开后用筷子把肉丸一个个夹下去，看着水晶一样的就可以盛出来了，一碗QQ弹弹的瘦肉丸就完成了（自己做的不添加任何的不健康的配料，大人小孩吃的健康放心）