自制糖醋瘦肉 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天向大家介绍的是很美味的糖醋瘦肉 。糖醋瘦肉是奶奶最拿手的一道菜，小时候对这道菜很情有独钟，可是现在再也吃不到了。不过我也开始学这道菜，再也做不了奶奶的味道了。它味道甜而不腻，吃起来会有会有酸甜口味，很能引起你的食欲。

主料

猪精瘦肉 ：250
淀粉 ：2大勺
番茄酱 ：2大勺
白糖 ：1大勺
醋 ：1大勺
清水 ：2大勺

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.瘦肉拍松切块

2.瘦肉用生抽，料酒，盐腌制十五分钟

3.淀粉提前用清水浸泡沉淀

4.锅里油六成热，把猪肉放入控去上面水的淀粉糊里抓匀依次放入油里炸，可以少放些油，分两次炸至变色

5.捞出后待油温烧到有烟冒出，放瘦肉再炸至金黄色捞出

6.锅内留底油烧热，番茄酱，白糖，醋，清水调成汁放在油里，受热变得浓稠之时放进猪肉，勾芡翻炒均匀即可出锅