自制猪肝瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

瘦肉 ：150
大米 ：150
猪肝 ：200

辅料

盐 ：适量
生粉 ：1汤匙
胡萝卜 ：半根
生抽 ：3汤匙
料酒 ：3汤匙
油 ：适量
生姜 ：适量
香菇 ：3朵

具体步骤

1.猪瘦肉切片后，加入姜丝、生抽、盐、油、生粉腌制

2.猪肝放清水中浸泡半小时后清洗干净切片，加入姜丝、料酒、生抽、盐、油、生粉

3.大米淘洗干净后，加油、盐搅拌均匀，腌10分钟

4.煮锅一次性放足清水，把腌后的大米倒入一起煮

5.胡萝卜、香菇切丁

6.煮至大米开花后加入胡萝卜丁

7.加入肉片

8.然后再倒入猪肝，继续为煮10分钟左右

9.加入香菇丁再滚一下

10.待香菇熟后，香浓的猪肝瘦肉粥即可以食用

烹饪技巧

猪肝一定要煮熟才可以食用。