自制白菜瘦肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

对于家常菜的情怀是来源于儿时那段对妈妈的记忆，一份鲜美可口的白菜瘦肉汤就换起那份心底那段浓浓的思恋之情。清爽可口的白菜作为一种十分百搭的蔬菜可以跟很多食材搭配，白菜自身固有的清甜香味，搭配质地柔嫩的廋肉片，可以很好的起到解腻的作用，吃一片肉片，喝一口汤，暖到心底~

主料

白菜 ：400
瘦肉 ：80
姜 ：2片

辅料

盐 ：1匙
油 ：1匙

具体步骤

1.白菜洗干净

2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。

3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。

4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。

5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。

6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。

7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。

8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。

9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。

10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。

11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。

8.还可以捞起来加点酱油送饭吃哦