准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
番茄 :
2个 挂面 :
150 鸡蛋 :
2个 辅料
盐 :
适量油 :
适量白糖 :
少许 具体步骤
1.番茄洗净切丁
2.鸡蛋嗑碗里,打散备用
3.先用电饭煲烧开水,水开后放少许盐,再下挂面,时不时搅动一下,中间再加些冷水,出锅用盘装起备用
4.待面下锅后,热油锅,下鸡蛋液,煎好盛出
5.鸡蛋盛出后直接锅里放入番茄,放盐翻炒至汁浓,放少许白糖
6.再把煎好的鸡蛋下番茄里,用锅铲把鸡蛋弄小块,待鸡蛋裹上番茄汁就可以出锅了
7.把番茄鸡蛋浇到面条上面即可