美味山寨盖浇面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

山寨盖浇面是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴，色泽鲜艳喜人，口感顺滑有嚼劲，让人回味无穷。富含维生素的青椒，细嫩可口的猪肉，富含蛋白质的鸡蛋一道烹炒和顺滑的面饼一道结合，给人以独一无二的享受。搭配一杯鲜榨果汁食用风味十足。

主料

猪肉 ：50
面饼 ：1块
青椒 ：3个
鸡蛋 ：1个
红萝卜 ：50

辅料

蒜 ：10
酱油 ：1匙
黄豆酱 ：2匙

具体步骤

1.把红萝卜切片…青椒切片…肉切片…蒜切细

2.热锅放油…八成热后倒入红萝卜…翻炒…炒软倒入盘里

3.再倒油煎蛋，煎好后倒进碟里…再热锅放入蒜子…大火，八秒后倒入猪肉～快速翻炒～变白后加入青椒～翻炒～

4.接着再放入炒好的红萝卜和蛋…加入一碗水…放入蚝油，酱油，黄豆酱，大火，沸腾后转小火，盖盖子焖两分钟，再关火…盛出

5.锅放适量的水～水开后放入面饼…煮软后，再煮三十秒盛出～夹放到碟里…接着再把刚煮好的倒在面上～摆好盘…就完成了

烹饪技巧

1、面煮软后三十秒就可以起锅了。