好吃的番茄煮粉干怎么做好吃又简单
粉干又叫粉条，是很多人都爱吃的食物，一般炒着吃或者涮着吃，今天我来介绍一道番茄煮粉干。这道菜是以番茄和粉干为主料制成的，番茄酸爽，粉干滑嫩，二者搭配无论是味道还是口感都别有一番风味，这道菜制作十分简单，而且老少皆宜，快来试试吧。
主料
粉干 ：200西红柿 ：1个
鸡蛋 ：1个
香葱 ：1根
辅料
酱油 ：适量糖 ：3
料酒 ：适量
味精 ：3
盐 ：3
植物油 ：适量
小葱 ：1根
大蒜 ：适量
具体步骤
备好调料然后先把面条煮半熟过凉水备用
准备一个炖锅,热锅后分次放入五花肉及排骨肉煎至每面都上色,将肉汁美味封锁住,完成后先起锅
利用刚才锅里的油脂将红葱头及姜片辣椒爆香放入煎上色的五花肉及排骨肉一起翻炒
另外准备一个平底锅,放入适量的油将芋头每面都煎上色,这样炖煮时才不容易松散融化掉
爆香好的肉块撒上黑胡椒粉,倒入酱油及味霖翻炒上色,再淋上米酒煮滚,煮到酒精挥发。加入适量的水(不要超过食材高度)放上青葱,煮滚后盖上锅盖小火炖煮50分钟
五花肉及排骨炖煮到喜欢的熟度,将芋头放入一起炖煮10分钟即可(要将芋头及肉一起混合再盖上锅盖炖煮)
开锅后把半数的粉干沿着锅边到进去！不要跟其它聊搅拌一起！煮一分钟即可！粉干这样煮下你直接开水过好吃！这样有点老汤的感觉！味道也更好！如果家里有牛肉放几片更提鲜！最后装盘撒葱！
