![简单的姜汁豆花怎么做好吃又简单]( "简单的姜汁豆花怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆花
材料： ：
1500㏄豆花粉 ：
80公克冷开水 ：
300㏄糖水材料： ：
250公克黑糖 ：
15公克姜汁 ：
30㏄水 ：
600㏄ 辅料
具体步骤
1. 豆花粉放入锅中，加入冷开水以打蛋器搅拌均匀备用。
2. 原味豆浆倒入另一锅中以中小火煮至滚开，熄火，整锅端起举高沖入作法1锅中，静置约20分钟至凝固即为豆花，以豆花铲将表面的泡沫捞除备用。
3. 二砂糖倒入干锅中小火炒出香味，加入黑糖拌炒数下，再加入姜汁和水拌匀，续煮至完全融化后再煮约5分钟，熄火保温备用。
4. 以豆花铲取适量作法2豆花至碗中，淋入适量作法3姜汁糖水即可。
