可口的番茄煮黄骨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炖东西讲究的就是原料新鲜和汤汁的原味。今天要给大家介绍一道鲜香十足的家可口的番茄煮黄骨鱼。对于爱吃鱼的宝宝可算是福利啦。黄骨鱼相比于其他家常鱼类是比较少见的，但它肉质细腻，营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质，是一道清淡的养生食物。

主料

鱼 ：适量
番茄 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

将黄骨鱼宰杀，去腮去内脏，洗净备用；

将番茄洗净切片，将生姜切丝，蒜瓣切片备用；

将锅烧热，倒入食用油烧制冒烟，放入花椒，姜丝爆出香味，放入黄骨鱼微煎至两面微黄，放入番茄稍稍翻炒，入料酒蒜瓣，并倒入清水没过食材，大火烧至微沸，盖上盖子焖煮十至十五分钟；