![香脆的肉末酸豆角怎么做好吃又简单]( "香脆的肉末酸豆角怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪瘦肉 ：
200泡豆角 ：
200泡姜 ：
2块 辅料
鸡精 ：
半勺葱 ：
适量生粉 ：
1勺料酒 ：
1勺 酱油 ：
1勺泡辣椒 ：
几个油 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![香脆的肉末酸豆角怎么做好吃又简单 第2张]( "香脆的肉末酸豆角怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备一块瘦肉。
![香脆的肉末酸豆角怎么做好吃又简单 第3张]( "香脆的肉末酸豆角怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备一些泡菜。
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3.泡菜，姜和辣椒切碎，再切点蒜粒。
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4.瘦肉剁成末。
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5.加入酱油，生粉，料酒腌一下。
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6.锅热油，下肉末滑炒。
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7.加入泡菜。
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8.翻炒。
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9.加点鸡精调味。
![香脆的肉末酸豆角怎么做好吃又简单 第11张]( "香脆的肉末酸豆角怎么做好吃又简单 第11张")
10.装盘，撒上香葱。
烹饪技巧
1、肉末加点生粉肉更滑嫩，加料酒可以去异味。2、泡菜是咸的，后面不需要加盐了。3、最适合下粥了。
