鲜美的酸豆角炒肉末粉丝怎么做好吃又简单
我们常做的关于酸豆角的菜品就是酸豆角炒肉末，如果我们稍作改变，将酸豆角炒肉末加上粉丝做成一道独具风味的酸豆角炒肉末粉丝。虽然只是添加一种食材，但是让我们日常菜品有了一丝的改变，就好像生活添加了一丝美味一般。食材搭配虽简单，菜品也很家常，但是独具风味，是一道值得品尝的菜哦。
主料
五花肉馅 ：200黄豆 ：50
酸豆角 ：150
粉丝 ：50
辅料
生抽 ：适量剁椒酱 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材，黄豆提前泡发，粉丝提前泡软后切成2寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎块，要很小的。酸豆角也切成小碎。备用。
2.大葱切成葱花，姜切碎末，准备一勺剁椒酱和3个干辣椒。备用。
3.热锅凉油，放入肉末煸炒至没有水分只剩油。
4.放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。
5.炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。
6.黄豆要炒熟，放入生抽煸炒均匀。
7.放入粉丝迅速煸炒。
8.将锅中的水分靠干，出现油亮色，关火。放入鸡粉、盐拌匀，出锅。
9.特别美味的下饭菜。
