美味的杏仁年轮蛋糕怎么做好吃又简单
整个制造过程不是太复杂，这款美味的杏仁年轮蛋糕相信大家在店中也会看到，当你看到的时候何不如在家里面花点时间，自己制作呢。这样又健康又方便，最重要的还很快捷。可以在前一天晚上做出来放在冰箱里面，第二天和着牛奶，当早餐呢。快来试试吧。
主料
面粉 ：200鸡蛋 ：400
辅料
杏仁 ：50具体步骤
备材料。柠檬皮擦碎，半个柠檬鸡汁。烤箱上管200度预热。
玉米油和30克的白糖混合，搅打至白糖融化
加入鸡蛋、牛奶、香草精，搅拌均匀。再加入50ml的淡奶油。
低粉、玉米淀粉过筛入蛋黄糊中。加入柠檬皮碎和一半的柠檬汁，轻轻搅拌均匀，无颗粒。
蛋白放入打蛋盆里，倒入剩下的柠檬汁。用九阳baby料理棒打发蛋白。
分次加入剩下的70克白糖。
打发至硬性发泡
打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中
切拌均匀至无颗粒。
模具里抹上油。倒入2勺的蛋白面糊，用刮刀抹平。
放入烤箱上层，上管200度烤5-6分钟。烤好取出，刷上一层蜂蜜，继续烤至表面金黄色。
取出，再倒入2勺面糊，继续烤，重复几次。最后一次，直到面糊烤熟（用牙签扎进去，拔出来没有面糊，就是熟透了）取出晾凉。
小奶锅里倒入剩余的70ml淡奶油，巧克力块，隔水融化至顺滑。
在冷却晾凉后的蛋糕上淋上巧克力浆，撒上杏仁片。冷却后即可食用。
