瑞典杏仁蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

中筋粉 ：110
鸡蛋 ：两个
无盐黄油 ：100
盐、香草精、杏仁油 ：各四分之一茶匙
杏仁片 ：少量
杏仁粉 ：10
砂糖 ：90
糖粉 ：10
柠檬皮屑 ：一个柠檬的皮

辅料

具体步骤

1. 把柠檬的皮屑加进砂糖中，用手指慢慢抿，抿到砂糖湿润，带着柠檬的香气为止

2. 把鸡蛋加进柠檬砂糖里，一次一个，电动搅棒搅打均匀，然后依次加入盐、香草精和杏仁油，搅拌均匀

3. 中筋粉筛过后加进鸡蛋液中，用搅拌刀慢慢切拌均匀，然后加进预先融化的黄油，慢慢的压拌均匀。记住不要转圈搅拌，不然烤好后会变的硬邦邦的

4. 搅拌好的蛋糕糊

5. 放入派盘中，用搅拌刀抹平表面，在表面均匀的码好杏仁片

6. 最后在表面均匀撒上糖粉

7. 烤箱170度预热，转140度30分钟，然后再160度15分钟。各人烤箱火候不一，请各位亲们自行调节到适合温度，还有，派模要放进烤盘里，因为这个会出油

8. 成品

9. 烘烤时满室的杏仁飘香