苹果杏仁蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

苹果 ：2个
杏仁粉 ：50

辅料

自发粉 ：225
泡打粉 ：1茶匙
细沙糖 ：200
大鸡蛋 ：2个
杏仁香精（可选） ：半茶匙
牛油（溶化） ：150
杏仁片 ：适量
柠檬 ：1个

具体步骤

1. 预热烤箱至160度。准备一个20CM的圆型蛋糕模，抹上牛油，铺上烤纸。将牛油放入微波炉加热溶解，备用。苹果切厚片，备用。

2. 将自发粉、糖、杏仁粉、柠檬丝和泡打粉放入盆中混合。

3. 放入鸡蛋、杏仁香精（可选，加入香精可以使蛋糕有更香更浓的杏仁味道）和柠檬汁。

4. 把所有材料搅拌均匀。

5. 将一半的蛋糕混合物倒入烤盘，抹平。

6. 铺上切好的苹果。

7. 把剩余的蛋糕混合物倒入苹果上，铺平。

8. 最后放入杏仁片。放入烤箱烤60分钟。每30分钟检查一次。最后叉入竹签，拔出，如果拔出没有贴物表明己烤好。

9. 完成。Enjoy!