好吃不上火的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃不上火的凉拌皮蛋，选用了颜色透亮、味道独特的松花蛋这一种经过进一步处理的蛋加工美味，性微甘的皮蛋加上青椒、小米辣等调味料和调色品的搭配，就造就了具有清肺润嗓的夏季深受追捧的美食凉拌皮蛋，这道小凉菜色香味俱全，是聚餐凉菜的常备之选。

主料

皮蛋 ：3个
青椒 ：适量
小米辣 ：适量
葱姜蒜 ：适量

辅料

菜籽油 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将青椒，小米辣切碎，葱姜蒜切碎备用

皮蛋去壳

将皮蛋切开摆盘好。

锅中倒油，油开后将葱姜蒜倒进去炒下

.然后将青椒， 小米辣倒进去翻炒出味

放点老抽，盐

出锅，淋在摆好的皮蛋上面

成品图