回味无穷的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：4个

辅料

蒜蓉 ：少许
小米椒 ：2个
葱花 ：少许
酱油 ：少许
食盐 ：少许
食用油 ：少许

具体步骤

1.1.取出皮蛋备用。

2.2.配料都清洗干净切碎备用。

3.3.锅洗干净倒入少许食用油烧热，撒入蒜蓉爆香，加入少许酱油，少许食盐，小米椒一起搅拌均匀倒出备用。

4.5.皮蛋剥皮，切成块备用，一个切成四块。

5.5.皮蛋切好后就可以摆盘了，可根据自己喜好摆就好，我这里是摆个圆圈，中间放半个皮蛋就完成摆盘了。

6.6.摆盘好之后，把之前的酱料汁淋在皮蛋上，最后撒上葱花，简单快捷的凉拌皮蛋就完成了，喜欢就试试吧。

烹饪技巧

皮蛋一般都是不用煮，直接剥皮就可以制作了。