外婆做的糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
花椒 ：适量
水 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
冰糖 ：适量
大料 ：适量
小茴香 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.把排骨洗净备用

2.花椒大料，香叶，桂皮，小茴香备好

3.锅中放水烧开，把排骨炒一下，去血水

4.抄好的排骨捞出备用

5.电饭煲底部铺上姜片，葱段

6.再把排骨放在上面，在撒上备好的香料

7.然后在铺上一层排骨，在放入适量的酱油，盐，冰糖

8.在放入没过排骨的水

9.电饭煲按粥汤功能，大约一个小时左右，排骨就煮好了

10.锅中放少量的油，下蒜瓣爆锅

11.把煮好的排骨放锅中翻炒片刻，去除多余的水分

12.在放入适量的酱油，白糖和醋翻炒均匀即可，出锅前撒上点芝麻

烹饪技巧

排骨不要煮的太烂，没有嚼头了