好吃的凉拌毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天小编要教大家一道非常好吃的凉拌菜，那就是凉拌毛豆啦。这是一道做法非常简单又美味的一道菜哦，非常适合做饭前菜。喜欢吃辣的朋友们可以在做好的时候加点辣椒油加点醋，这样子更加的好吃美味哦。下面就让我们一起来学习下这道凉拌毛豆吧。

主料

毛豆 ：700g

辅料

胡椒粉 ：适量
大蒜 ：5瓣
辣椒末 ：5g
生抽 ：适量
黑芝麻 ：5g
香油 ：少量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.毛豆洗净，把两边减掉，烧锅水，水开了，把毛豆放进去煮，煮的时候少放些盐

2.大蒜切末

3.毛豆煮好，过到凉水，然后把水控干

4.在加入大蒜，盐、胡椒粉、鸡精、生抽、醋、香油

5.最后把辣椒末和黑芝麻撒在上面

6.热锅倒入适量的油烧开

7.最后淋到辣椒末和黑芝麻上面，搅拌即可食用

烹饪技巧

毛豆煮的时候一定要把两边减掉，要不不好入味

煮好了用凉水透下，或者放冰箱里冰箱吃起来口感会爽口些