凉拌毛豆没熟怎么办

用水煮之后再调味。凉拌毛豆是武汉的一道特色小菜，主要制作原材料是毛豆，生活中常见的食材，有另一个名称叫菜用大豆。毛豆主要分布在江西萍乡和东北地区，除了可以做凉拌毛豆外，还可以做成雪菜炒毛豆、梭子蟹烧毛豆等菜色，做法比较丰富。