凉拌毛豆煮几分钟熟

十分钟左右。凉拌毛豆是夏天凉拌菜品之一，口感清脆。在制作凉拌豆芽的时候，要注意将凉拌豆芽清洗干净，然后用冷水下锅。若是喜欢吃硬一点的豆芽，可以缩短煮的时间，大约煮八分钟就行。煮好的豆芽，可以再用冷水过滤一下，增加豆芽的口感。