准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
洋葱 :
30毛芹菜 :
300 胡萝卜 :
50 辅料
盐 :
1茶勺麻辣油 :
2茶勺白糖 :
2芝麻红油 :
1茶勺 具体步骤
1.主料:毛芹菜、胡萝卜、洋葱辅料:盐、麻辣油、芝麻红油、白糖
2.把毛芹菜洗净,胡萝卜洗净去皮,切小丁
3.开水加胡萝卜丁,烫2分钟捞起,用凉水过凉,沥干水分
4.毛芹菜下开水里烫变色捞起
5.用凉水过凉,挤干水分切丁,洋葱切丁
6.把毛芹菜、胡萝卜、洋葱拌在一起
7.加白糖、盐拌均匀
8.加麻辣油
9.加芝麻红油
10.拌均匀即可
烹饪技巧
毛芹菜不可久烫,变软变色即可捞起不可加过多的调味品把毛芹菜的清香压下去了