色泽光亮的咖喱牛肉饭怎么做好吃又简单
主料
土豆 ：250洋葱 ：80
牛腩 ：350
胡萝卜 ：100
辅料
白胡椒粉 ：2ml姜片 ：适量
葱段 ：适量
咖喱块 ：适量
盐 ：2ml
具体步骤
1.牛肉洗净切成2*2cm的块。
2.牛肉冷水下锅，放入葱段和姜片，水烧开焯牛肉。
3.牛肉去血水后捞出，冲洗净备用。牛肉加些水放入压力锅压一会。
4.胡萝卜切滚刀块，洋葱，土豆切丁。
5.锅里倒一点油，放入洋葱炒香。
6.放入土豆和胡萝卜翻炒一会。
7.牛肉和高汤一起倒入锅里，高汤没过土豆。
8.大火烧开，放入咖喱块。
9.改中小火，慢慢炖约40分钟，加入适量的盐和白胡椒。
10.汤变得浓稠，咖喱牛腩浇在米饭上即可。
1.牛肉焯水后，用高压锅再压一会，提前使肉变烂，连肉汤和土豆一起炖更快入味。2.咖喱有原味，微辣，辣的几种，根据自己口味选择，咖喱块一般超市都有售。3.最后土豆变软，汤汁变得浓稠即可，咖喱汤直接浇在米饭上。
