秀色的咖喱牛肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：500
土豆 ：2个
咖喱 ：4块

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
西兰花 ：1个
胡萝卜 ：1个
洋葱 ：1个
姜 ：1块
八角 ：2个
花椒 ：适量

具体步骤

1.准备需要的材料。

2.牛肉切成小块，放入水中焯烫。

3.牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。

4.胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。

5.炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。

6.然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。

7.放入咖喱块，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。

8.锅中放入盐和油烧开，放入西兰花焯烫，迅速放入凉水中冲凉。

9.将米饭扣入盘中，浇上咖喱牛肉，摆好西兰花即可。

烹饪技巧

1.牛肉可以事先炖好，这样可以节省些时间。2.可以用椰浆或牛奶代替热水。3.加水时一定要加入热水。