美味好吃的鲜香回锅杏鲍茹怎么做好吃又简单
鲜香回锅杏鲍茹这道菜虽然是素的，但是却比肉还好吃，它就是回锅杏鲍菇，杏鲍菇营养丰富，回锅杏鲍菇是一道美味佳肴，并且质地类似于鲍鱼，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化等功效，极受人们喜爱。且制作过程十分简单，适合懒人操作。
主料
豆腐干 ：120杏鲍菇 ：220
辅料
红辣椒 ：适量青辣椒 ：适量
黄酱 ：适量
芹菜 ：适量
豆鼓 ：适量
花生油 ：适量
绵白糖 ：适量
具体步骤
1.杏鲍茹切片（有能太薄）。
2.豆腐干片成薄片。
3.芹菜斜切成条。
4.大蒜、姜切碎，辣椒切条。
5.将杏鲍茹煎成两面金黄色，盛出备用。
6.豆腐干也煎成两面金黄，盛出备用。
7.锅内留油放黄酱，一点清水翻炒。
8.下入煎好的杏鲍茹。
9.放入姜、蒜碎炒出香味。
10.依次放入豆腐干、辣椒、芹菜、豆豉、酱油、白糖翻炒匀即可。
1、杏鲍茹不要煎的太干。2、辣椒最好用线椒有辣味。3、喜欢吃辣可以把黄酱换成郫县豆瓣酱。
