准备时间:
6分钟 烹饪时间:
22分钟主料
干贝 :
1两竹笙 :
6根鲜百合 :
两个 茶树菇 :
2两 排骨 :
一根 香菇 :
3个 辅料
香菜 :
适量 姜 :
适量 芹菜 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1. 排骨切块,冷水煮出血污,捞出洗净加姜块重新加水煲半个小时
2. 加浸泡过的香菇、干贝再煲10分钟
3. 加浸泡开的竹笙、洗净的百合片、茶树菇条,再煲5分钟,加盐,滴几滴香油,关火。等温度降到约80℃时加入香菜、芹菜,可以饮用了
烹饪技巧
竹笙去脚洗净表面的防腐剂,不用煲太久