韭菜盒子大饼的做法 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念 韭菜盒子大饼怎么做

“乡情是一种情节，妈妈的味道，让我们忘不了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜盒子大饼的做法步骤

• 1、温水和面。

• 2、韭菜洗净控水。

• 3、韭菜姜末切碎。

• 4、面切成小面剂。

• 5、面剂按扁，擀成大面皮备用。

• 6、韭菜跟姜末放入大碗加油，加盐，鸡精，鲜酱油搅拌均匀，摊在面皮上，一个鸡蛋均匀散在韭菜上。

• 7、用另一张面皮覆盖，周围压实。

• 8、锅里放少许油，把面饼放入，等面皮煎至上色，反面。

• 9、这样两面都是上色，就可以放入盘子。

• 10、好吃的韭菜盒子就做好了。

小窍门

在馅料少的情况下可以把多余的面擀成面皮。放锅里做成好吃的老北京鸡肉卷的外皮哦。