元贝跟干贝的区别？元贝和干贝都有什么营养价值?

在我们的日常生活中，我们经常能遇到元贝和干贝两种食物，这两种食物一看名字虽然都是贝类，但是其实两者有着很大的区别。有些人喜欢元贝，有些人则喜欢干贝，那么元贝跟干贝的区别？元贝和干贝都有什么营养价值?下面就让小编来给大家好好解答一下这些问题吧。

一、元贝跟干贝的区别

1.什么是干贝?由贝类的闭壳肌制成，一般是指便宜的杂贝类。目前市面上还有很多淡水贝的干制品，也成为干贝。

2.什么是元贝?只能由扇贝类的闭壳肌制成的才能叫元贝，元贝色泽金黄，纹理清晰，肉质紧致，一般品种有虾夷贝，栉孔贝，海湾贝等。

二、元贝和干贝都有什么营养价值

1.元贝富含蛋白质，碳水化合物，核黄素和钙，磷，铁等多种营养成分。蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在燕窝，鱼翅之上。元贝含丰富的谷氨酸钠味道极鲜，与新鲜的扇贝相比，少了不少腥味。

2.干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极其鲜美，让人流连。

经过小编的一系列解释说明，小编心想你们一定已经对元贝跟干贝的区别和元贝和干贝都有什么营养价值这些问题已经有了清晰的认识。 在小编看来，我们在生活中的时候，要多吃贝类食物，因为它不仅可口好吃，其中也蕴含着极其丰富的营养物质，对人体的健康有很大的好处。