美味的百合炒黄贝肉怎么做好吃又简单
百合炒黄贝肉一菜素荤搭配，具有丰富的营养，百合性凉，滋阴补肾，吃起来爽甜爽甜的，黄贝肉鲜甜可口，爽口不粘牙，二者结合起来使味蕾受到极大的刺激，香味萦绕口里久久不能散去，是一道均衡搭配的菜，适合各种人群，尤其适合小朋友，更有助于促进食欲。
主料
鲜百合 ：75黄贝肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜片 ：1
蒜皮 ：1
红柿子椒丁 ：5
海鲜酱 ：2
鸡精 ：1
白糖 ：2
料酒 ：3ml
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：少许
具体步骤
准备好食材。黄贝肉在拆封后，用清水冲洗干净；将海鲜酱、白糖、鸡精、胡椒粉和淀粉放入调味碗中，加入少许的冷开水，拌匀成一个有味芡汁。
大火烧锅煮水，水开后下百合焯水5秒，然后迅速捞起过冷，然后沥干水分，备用。
大火烧锅至8分热，下丰油，将黄贝肉放入锅滑炒几下，即盛出。
盛起滑炒后的黄贝肉。
重新刷锅，大火烧锅至8分热，下少许花生油溜锅，先把姜片、蒜片爆香后，再下红柿子椒丁翻炒几下。
下步骤4的黄贝肉翻炒均匀，沿锅边溅入料酒炒匀。
再下焯水后的百合、盐炒匀后，把芡汁沿锅边溅入，迅速翻炒。
收汁后，即可出锅。
出锅装碟，稍加整理，即成。
